瀬間みゆきさん
（美食脳マイスター／美食脳プティマイスター）
世田谷区在住 44歳 会社員
Q、食事の勉強を始める前は、どのような状況でしたか？
朝食は息子の分を準備して食べさせているものの、私はカフェ・オ・レのみで酷い時はそれすらも飲まずに出勤しておりました。
便秘も酷く、漢方薬に頼って排便を促す事もありました。
Q、美食脳マイスターコースをご受講された理由はどのようなことでしたか？
美食脳プティマイスターコースを受講し、行動した事でカラダの変化を実感し、もっと深く学びたいと思いました！
Q、美食脳マイスターコースを終えて、どのような気づき・変化がありましたか？
しっかり食べれば食べる程に体脂肪が落ち、便秘も解消！代謝が上がったようで、冷え性も改善されました。
息子の習い事の関係上、遅い時間に食事を摂る事が多いのですが、消化の事を意識しての食事を用意出来るようになりましたし、食事を見直す事でカラダもココロも軽くなり、気持ちも前向きになりました。
Q、ご自身の食生活を変えるにあたり、周りの大切な方たちにいい影響や変化はありましたか？
この冬は未だ家族全員、風邪やインフルエンザにかかる事なく元気に過ごせています。
同じ食事をしている事で、主人の体重と体脂肪率が減りました。
サラダがない食卓は考えられなくなったようで主人自らサラダの材料気に掛けて良い品物があった時に買って来てくれるようになりました。
Q、何をどう食べたらいいのか、過不足があった際のリカバリーができるようになったことで、よかったことはありますか？
大好きな食事を更に楽しめるようになりました。
年末年始に沢山のお楽しみがあり、沢山食べ・飲んだのにもかかわらず、体重・体脂肪ともに増える事なく、逆に痩せた？の声をいただくほどでした。
Q、美食脳マイスターコースの内容・サポートはいかがでしたでしょうか？
受講して本当に良かったです。
特に食事レポートは先生からいただける丁寧であたたかいフィードバックのおかげで、楽しみながら続けられ、自分の生活や食事を見直す事が出来るようになりました。
年末年始でイベントが続く食事バランスを整えずらい年末年始での期間での食事レポートはリカバリーを実践できるようになりました。
Q、今後、美食脳マイスターとしてどのような活動をしていきたいと考えていますか？
マイスターの知識を活かして、食事バランスを整えやすい家での食事をもっと楽しめるよう、忙しい方でも簡単に作れて気分の上がる料理をお伝え出来るようになりたいです。
【美食脳マイスター瀬間みゆきさんから最後に一言】
大好きな食事やお酒を楽しむ時はしっかり楽しみ、その前後をどのように過ごしたら良いか、自分のカラダの声を聞いて食事を取れるようになれた事は私にとっての財産です。
食事レポートをあたたかく見守って下さった先生に感謝です。とても有難く貴重な経験が出来ました！
この経験を活かして家族や周りの方々に伝えられるようになりたいです。
今後ともよろしくお願いします。
【協会より】
当協会のことを知っていただいてから３年越しでのご受講とのこと。
２ヶ月連続で２つのコースを学ばれ、今ではテキストの内容が全て理解された食事バランス・リカバリーになられています。
食べていなかった朝食をしっかり食べ、アルコールは楽しみつつバランスを意識し、スリムな体型ながらも体脂肪もしっかり落とされていました。何よりも、しっかり食べることで「疲れやすい・便秘」などの体質の変化を体感されたご経験が、みゆきさんの食生活変容を加速させたと感じております。
小学５年生の息子さんがお野菜をしっかり食べるようになってくれたり、ご主人の体脂肪まで減少したりと、しっかりご家族にまで還元されており、素晴らしいアウトプット力を持たれています。
お得意のお料理の腕を通して、幅広く食事の大切さを伝えていっていただければ幸いです。
