M.Kさん （美食脳プティマイスター／美食脳マイスター） 大阪府 ５０代 介護職 受講のきっかけ 自分の食生活を見直したくて受講しました。 得られた事・気づき 座学では、自分の知識の再確認ができたことや、食材ひとつとっても色々な視点でみるとこんなに多く使える、ということに驚きまし…
S.Hさん （美食脳プティマイスター／美食脳マイスター） 三重県在住 36歳 専業主婦 受講のきっかけ プティマイスターを受講して、もっと深く知りたいと思ったのと、担当講師にみていただける食事レポートに魅力を感じたことが、マイスターコース受講のきっかけです。 得られたこと・気づき …
８月の美食脳カルチャーCLUB「夏でもできる！発酵味噌づくり会」にご参加いただきました皆様からのご感想をシェアさせていただきます。 「夏でもできる！発酵味噌づくり会」の様子はこちらからご覧いただけます。 味噌づくりの挑戦しようと思っている方、美食脳のイベントの参加に躊躇されている…
2018年8月12日、美食脳カルチャーCLUBでは「夏でもできる！発酵味噌づくり会」を開催しました。 今回、講師をしてくださったのは美食脳メンバーでもあり、発酵のプロでもある魚谷真理子さん。 まずはプロから、「発酵の話」「味噌の話」をいただきまして、なんと！真理子先生お手製の「小豆味…
S.Nさん （美食脳プティマイスター） 東京都／主婦／30代 Q、美食脳プティマイスターコースをご受講された理由はどのようなことでしたか？ 昔から下半身が太いという自覚はありましたが、子供が生まれてからますます体重が増えていき、何とかこ…
福嶋沙織さん （美食脳プティマイスター） 愛知県／事務職／30代 Q、美食脳プティマイスターコースをご受講された理由はどのようなことでしたか？ 約2年ほどメルマガを読ませていただいた中で、「ストイック過ぎない」「現代…
M.Kさん （美食脳プティマイスター） 50代/主婦/香川県 Q、美食脳プティマイスターコースをご受講された理由をお聞かせください。 健康補助食品や薬に頼らなくても、家族皆が健康になれば良いと思いました。 Q、本コースをご受講される前は、どのようなことに悩まれて…
大阪にて、当協会資格認定講座応用編となる「美食脳マイスターコース」を開催いたしました。 「美食脳マイスター」は、食の教養を得ることで、自身はもちろん周りの大切な人たちの美しく豊かな人生を歩むお手伝いができるプロフェッショナルを目指しています。 そのために、基礎編「美食脳プティマイ…
６月１８日の大阪府北部を震源地とするマグニチュード6.1の大地震におかれましては、関西地方の皆様に心よりお見舞い申し上げます。 ５日後の６月２３日、当協会では予定通り、大阪にて１DAY講座「スーパーで買える野菜だけで簡単に結果が出る！本当の野菜の食べ方」を開催させていただきました。 今回…
東京で開催された「スーパーの野菜だけで簡単にキレイになれる『本当の野菜の食べ方』１DAY講座に参加されたM様から届いたご感想をご紹介させていただきます。 年末に体験コース、年明けに「本当の野菜の食べ方」１DAY講座を受講してから自分のできることからコツコツとやってみよう！と日々ご飯作りを楽しんでお…
