８月の美食脳カルチャーCLUB「夏でもできる！発酵味噌づくり会」にご参加いただきました皆様からのご感想をシェアさせていただきます。 「夏でもできる！発酵味噌づくり会」の様子はこちらからご覧いただけます。 味噌づくりの挑戦しようと思っている方、美食脳のイベントの参加に躊躇されている…
2018年8月12日、美食脳カルチャーCLUBでは「夏でもできる！発酵味噌づくり会」を開催しました。 今回、講師をしてくださったのは美食脳メンバーでもあり、発酵のプロでもある魚谷真理子さん。 まずはプロから、「発酵の話」「味噌の話」をいただきまして、なんと！真理子先生お手製の「小豆味…
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